下载APP
打开APP,查看更多视频做法>>

红烧豆腐

1.1万点赞 · 1.4万收藏

独家 · 160.8万浏览 · 2.0万做过 · 站内排名3.8万

外酥里嫩,没有什么比这道菜更下饭了,大家一起来做吧

作者: 普木

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.撒一勺盐
  • 点击查看大图
    7.煮沸
  • 点击查看大图
    8.煮两分钟
  • 点击查看大图
    9.捞出豆腐装盘沥干备用
  • 点击查看大图
    10.肉末倒入一勺淀粉
  • 点击查看大图
    11.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    12.开大火锅中倒入油
  • 点击查看大图
    13.倒入葱姜蒜爆炒
  • 点击查看大图
    14.倒入肉末
  • 点击查看大图
    15.煸炒肉末
  • 点击查看大图
    16.倒入料酒继续煸炒后盛入碗里
  • 点击查看大图
    17.另起一锅
  • 点击查看大图
    18.倒入剩下的油
  • 点击查看大图
    19.煎豆腐
  • 点击查看大图
    20.煎至金黄
  • 点击查看大图
    21.晃动锅子,让豆腐翻身
  • 点击查看大图
    22.均匀倒入肉末
  • 点击查看大图
    23.倒入老抽
  • 点击查看大图
    24.倒入生抽
  • 点击查看大图
    25.翻炒均匀
  • 点击查看大图
    26.撒一勺盐
  • 点击查看大图
    27.倒入少量清水
  • 点击查看大图
    28.再撒一勺白糖
  • 点击查看大图
    29.翻炒均匀
  • 点击查看大图
    30.小火慢炖
  • 点击查看大图
    31.勾芡汁,炒均收汁即可
  • 点击查看大图
    32.撒葱花
  • 点击查看大图
    33.一道美味的红烧豆腐做好了
  • 点击查看大图
    34.我是普木,一起来香哈交流吧
  • 小贴士

    煎豆腐的油要比平常烧菜多一点,还可以放点辣椒会更下饭

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活