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由于冬天冷发酵发效时间比较长，为了节约第二天时间，这次我头天把揉好的面团，放进冰箱冷藏了一晚，结果这次效果出奇的好，同样还是没有放黄油，口感依然相当的柔软。
面粉吸水性不同，要适当的调整，不要一次性全部把牛奶或者水倒入，要看面面团的软硬，面粉我用的是金象面包粉，*粉用的是耐高糖发酵粉，不要用普通的*粉与普通的面粉。
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