下载APP
打开APP，查看视频做法>>

炸薯条

1.6万点赞 · 8643收藏

独家 · 46.5万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名9.8万

打开APP收藏菜谱

突然想吃薯条了，天冷又不想出去买，最后决定自己动手炸薯条，没想到炸出来很好吃哦！外表酥脆，内里绵软，好有成就感啊！

作者: 草原女孩

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.不用完全熟透，就可捞出控净水。
  • 点击查看大图
    7.晾凉后，放冰箱冷冻3小时变硬拿出来。
  • 点击查看大图
    8.锅中豆油烧热后，放入冷冻后的土豆条。
  • 点击查看大图
    9.调大火进行炸制。
  • 点击查看大图
    10.土豆条外壳定型变硬后捞出。（此时土豆条呈浅黄色。）
  • 点击查看大图
    11.锅中油温调高，再复炸一次。
  • 点击查看大图
    12.炸至金黄色即可。
  • 点击查看大图
    13.捞出控油。
  • 点击查看大图
    14.盛入盘中即可享用。喜欢吃番茄酱的可以蘸点番茄酱。

    • 小贴士

    1.土豆条用开水煮2分钟，再进行冷冻，这样炸出来的薯条外皮酥脆，内里绵软，和外边卖的肯德基薯条口感很像，非常好吃。2.可以放冰箱多冷冻一些，随吃随取非常方便。3.薯条复炸一次更酥脆。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活