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小熊煎锅版韭菜盒子

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菜盒子是非常家常的面食,特别是韭菜鸡蛋馅的,最受人们欢迎。但想煎的漂亮非常难。用小熊多功能煎锅,真是服了。虽然慢些,但是完全不用操心,就能把韭菜盒子变得非常漂亮。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.鸡蛋打散入锅炒熟,待用
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    7.切好以后全部放入盆中,加上洗好的虾皮和五香粉、胡椒粉、盐、糖、鸡粉、香油
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    8.全部材料加好以后搅拌均匀,做成馅料待用。
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    9.醒好的面团再揉一次
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    10.揉成条再切成大小均匀的小面团,擀成圆面片
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    11.取出一份放上馅料
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    12.把一边的面片对叠过来,边沿按紧
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    13.把小熊多功能煎锅底抹少许油,放入韭菜盒子,开始煎制
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    14.煎至两面金黄饼熟即可。
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    15.如果有合适的锅盖,盖上盖子,焖一会更好。
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    16.成品图
  • 小贴士

    菜盒子的面皮,不宜太厚。厚了不但影响口感,还不容易熟。
    如果用小熊煎锅,面皮要擀的略小于煎锅内径。
    小熊煎锅唯一的缺点,就是没有盖子。但是这问题解决了,我们家有一个和它一样大的锅,盖子正合适,盖上盖子焖一会熟的更好!

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