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菜盒子是非常家常的面食,特别是韭菜鸡蛋馅的,最受人们欢迎。但想煎的漂亮非常难。用小熊多功能煎锅,真是服了。虽然慢些,但是完全不用操心,就能把韭菜盒子变得非常漂亮。
菜盒子的面皮,不宜太厚。厚了不但影响口感,还不容易熟。如果用小熊煎锅,面皮要擀的略小于煎锅内径。小熊煎锅唯一的缺点,就是没有盖子。但是这问题解决了,我们家有一个和它一样大的锅,盖子正合适,盖上盖子焖一会熟的更好!
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