下载APP
打开APP，查看视频做法>>

小炒脆皮肠

2.9万点赞 · 2811收藏

独家 · 15.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5066

打开APP收藏菜谱

混搭小炒，营养均衡，颜色艳丽，提高食欲。

作者: 味蕾诱惑

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.脆皮肠对半剖开再切成丁
  • 点击查看大图
    7.烧开水，放一小勺盐，倒入芥菜头焯水一分钟，捞出沥干水备用
  • 点击查看大图
    8.个人感觉芥菜头去过皮的，应该没啥农药残留，所以不换水的情况下选择先焯芥菜头再焯西兰花，同样一分钟捞出沥干水
  • 点击查看大图
    9.热锅倒油烧至五成热转中火，下姜葱蒜爆香，蒜末留一半
  • 点击查看大图
    10.下脆皮肠炒出香味
  • 点击查看大图
    11.倒入焯好水的蔬菜翻炒均匀
  • 点击查看大图
    12.倒入另一半蒜末翻炒均匀
  • 点击查看大图
    13.加入耗油，翻炒均匀，即可关火
  • 点击查看大图
    14.出锅装盘

    • 小贴士

    1.脆皮肠和耗油都含盐，所以不用再加盐，如果不放心可以在出锅前尝一尝

    2.保持中火炒就可以了，食材都没有什么水份，大火容易糊

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活