胡萝卜莲藕玉米排骨汤

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  1.将胡萝卜，莲藕，玉米分别切段
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  2.生姜切片，橙皮切碎
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  3.排骨焯水（焯水的时候可以根据排骨的肥瘦加橙皮，生姜，料酒）
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  4.排骨，莲藕，玉米冷水下锅大火炖开，同时加姜片，料酒少许，醋适量，水开了再加胡萝卜，炖开后关小火炖1个半小时到2个小时即可。

小贴士

橙皮，生姜，料酒是为了去味解腻，醋有两个作用一是为了是莲藕保持白净不变黑，二是为了让排骨里的钙更好的溶解出来。