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土豆大盘鸡

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我的这个大盘鸡可不是新疆大盘鸡。完全家常口味的。是按照自己的口味，来调配的味道，这个菜不但实在，而且味道很不错。

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.土豆去皮，切略大点的滚刀块
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    7.葱切段，姜切片，准备干椒和花椒
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    8.青椒切好备用
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    9.热锅凉油先将干辣椒、花椒、生姜煸香
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    10.倒入鸡块加葱段、糖、甜面酱干炒10分钟
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    11.加入适量开水
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    12.水再次烧开后，倒进土豆块，焖煮25分钟
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    13.放入适量蚝油和少许盐调味
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    14.最后放进青椒大火翻炒
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    15.两三分钟后关火，盛入大盘中
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    16.成品图

    • 小贴士

    因为干炒了十分钟，水就不要加太多了！
    如果觉的菜色淡，可加些老抽

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