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六寸戚风蛋糕

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这款蛋糕去掉了油和奶，但口味依旧

作者: 轻柔的微风

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    6.打出粗泡，加第二次糖
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    7.打出细泡，加入第三次糖
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    8.然后一直打至干性发泡，即打发时有较大阻力，提起打蛋器呈直立尖角
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    9.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀
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    10.将蛋黄糊倒入进剩下的蛋白中
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    11.切拌均匀
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    12.倒入六寸阳极模具中震平，用牙签“z”字形消泡
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    13.预热好的烤箱中层，150℃，中层，45分钟
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    14.烤好取出
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    15.倒扣晾凉
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    16.蛋糕就做好了
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    17.成品图

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    烘烤温度等仅供参考

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