西红柿牛腩面

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  1.蒋牛腩切块，放入清水中泡去血水（20分钟）然后放入锅中去腥（加姜片葱适量，水开后3分钟捞出）备用。洋葱，辣椒，西红柿去皮切碎备用
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  2.姜洋葱放入油锅中炒香，加入西红柿，再加入牛腩，一起翻炒
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  3.翻炒几分钟后加凉水，没过所有食材，加入适量酱油，番茄酱，中火炖2个小时
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  4.两小时后加入红椒和黄椒，适量盐小火炖1个小时
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  5.和面，擀面，切面条