下载APP
打开APP，查看视频做法>>

台式卤肉饭

5.2万点赞 · 922收藏

独家 · 7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.0万

打开APP收藏菜谱

卤肉饭各地在细节上略有差异，但基本风味类似，口味为鲜甜香！

作者: 徐徐小厨房

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入五花肉煸出油（油多了可以盛出多余的油）
  • 点击查看大图
    7.放入香菇翻炒均匀
  • 点击查看大图
    8.再放入洋葱翻炒均匀
  • 点击查看大图
    9.加入生抽、红烧酱油、冰糖翻炒均匀
  • 点击查看大图
    10.加开水漫过五花肉的量，放入适量的盐转小火焖20分钟左右
  • 点击查看大图
    11.放入提前煮好的鸡蛋，继续小火焖十分钟左右
  • 点击查看大图
    12.趁焖肉时另起锅烧水，水里面滴点油加少量的盐放入菠菜（青菜也可以）过一下水就可以了
  • 点击查看大图
    13.水快干时大火收汁！卤肉就做好了！
  • 点击查看大图
    14.用吃饭的碗盛一碗煮好的新鲜米饭，要用力压平，倒扣在盘子中间，再盛上卤肉，摆上菠菜，鸡蛋对切开，饭上再浇上点卤肉汤汁（家里要有黑芝麻撒上点装饰一下，我忘记买黑芝麻了）

    • 小贴士

    卤肉时全程要小火，这样卤肉才入味！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活