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巧克力酸奶慕斯

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做个蛋糕送给新年的自己

作者: 轻柔的微风

用料

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小技巧

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    6.修整蛋糕片，一片比另一片更小，但都小于六寸蛋糕模具的大小
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    7.将大蛋糕片放入六寸活底模具底部
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    8.倒入部分慕斯糊，直到没过蛋糕表面一点
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    9.盖上小蛋糕片，倒入剩下的全部慕斯糊，震平表面
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    10.放入冰箱冷藏四小时以上，用电吹风或热毛巾脱模
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    11.放到碟子上
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    12.在表面筛匀可可粉
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    13.装饰上草莓和巧克力
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    14.摆拍
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    15.成品图

    • 小贴士

    尽量在温度较高时制作，否则慕斯糊将很容易凝固，影响制作

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