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萌兔子酸奶香肠面包

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可爱的兔子造型憨态可掬，让人瞬间被萌化了。我们可以让面包变得更加有趣，更加的让人感兴趣，给我们的生活带来更多的乐趣！

作者: 紫水晶-静等花开

用料

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    6.面团平均分成6份，再次滚圆醒10分钟；
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    7.取一个面团，擀成长舌状；
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    8.用擀面杖压出裙边，边缘要薄；
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    9.从厚的一边卷起，封口处要捏紧；
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    10.将六个面团全部依次卷好；
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    11.取一个面卷用手揉搓成大约40厘米的长条；
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    12.将长条对折，如图弯一下，放上火腿肠；
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    13.拿起长条的一端从弯处的孔洞穿过去；
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    14.再把另一端也照此方法穿过去，这样兔子造型就完成了；
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    15.这样依次将六个兔子面包生坯全部做好。烤盘垫上油纸，把小兔子放到烤盘上面，稍做整形，注意每个都要留有空隙；
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    16.将烤盘放入烤箱上层，下层放上一盆开水，盖上毛巾，关上烤箱门进行二次发酵，发酵至原来的1.5倍大就可以了；
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    17.准备好12颗巧克力豆，做“兔子”的眼睛；
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    18.二次发酵成功后将烤盘取出，给“兔子”安上“眼睛”；
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    19.将兔子面包生坯都均匀地刷上一层蛋液；
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    20.烤箱预热，设置上下火180度，放置中层，大概烤20分钟左右即可；
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    21.时间温度请酌情调整，待上色满意后请立即加盖锡纸，以防面包表面烤焦；
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    22.出炉后的小兔子面包是不是萌萌哒？
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    23.待面包晾凉后请尽快食用，若吃不完要密封保存。

    • 小贴士

    1.和面时加水或牛奶的量，要根据自己的面粉吸水率酌情调整。烘烤温度和时间也要根据自家烤箱的脾气来调整。
    2.关于小兔子眼睛也可以用红豆或巧克力酱画上去，但是用红豆做眼睛的话，吃的时候需要去掉。

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