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苹果小春卷

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无意间发现有水果春卷这一吃法,正好家里有馄饨皮,心血来潮做一款迷你版水果春卷,味道果然棒棒哒,秒光盘的节奏 •ᴗ•

作者: 味蕾诱惑

小技巧

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    6.轻轻捏合,两端也粘一点蛋液捏合,如果两端张开口,因为苹果有水份,炸的时候热油会四处飞溅
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    7.热锅倒油,比平时炒菜的量多一点,烧至五成热转小火,放入小春卷,观察边缘变硬变黄翻面
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    8.两面煎黄,最后用大火炸几秒钟,颜色会更漂亮,也更酥脆,捞出控油
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    9.外表酥脆,内里香甜,大人小孩都喜爱哦,趁热享用味道更美
  • 小贴士

    1.没有蛋液也可以用清水,只是味道稍逊

    2.春卷两端也粘一点蛋液捏合,如果两端张开口,因为苹果有水份,炸的时候热油会四处飞溅

    3.一定小火慢煎,出锅前把火调大炸几秒钟会更酥脆,颜色更漂亮

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