黄酒酱香鸭翅鸭脚

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  1.准备好食材
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  2.鸭翅膀、鸭脚、鸭头去毛，洗净，用牙签在翅膀上扎几下方便入味，水开后煮三分钟左右捞出，用冷水冲凉洗净备用。
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  3.锅里留油，油温六成倒入准备好的大料、干辣椒、青花椒翻炒，香味出来后加入鸭翅等继续翻炒二分钟，最后放入老抽、生抽翻炒一分钟。
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  4.倒入黄酒搅拌均匀，在加入适量水，完全淹没鸭脚、鸭翅，水开后加入冰糖(根据自己的喜好添加哦)，转小火焖。
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  5.汁快干时开大火不断翻炒，等到完全干了，关火装盘。