荷塘小炒

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  1.莲藕去皮切片，荷兰豆去筋洗净，木耳泡发撕成小块，胡萝卜洗净切片。
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  2.锅中烧开水。
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  3.水开先放入莲藕焯10秒钟左右，再放入胡萝卜和荷兰豆焯10秒钟左右，最后放入木耳焯10秒钟。
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  4.把焯好的食材过凉水。
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  5.捞出沥干水分。