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新年到了，糖果是家家户户必不可少的零食，外面买的总担心会有很多的香精和各种添加剂，今年自己动手做牛轧糖，不管是自己吃还是招待客人都是不错的选择。其实我是一个不爱吃糖的人，没想到自己做的牛轧糖可以这么的软，这么香，这么不粘牙，咬一口是浓浓的满足，连吃了好几块停不下来了。
1、烤花生的温度和时间自己掌握，食谱内温度时间仅供参考，因为不同烤箱“脾气”不同。2、喜欢吃什么果仁就放什么，可以替换成腰果，核桃仁、杏仁等等，可以单独加一种，也可以多种结合，按自己喜好调整。3、如果自己吃，没有买糖纸，可以撒些奶粉防粘，放在密封罐内保存。4、这个食谱做出来的牛轧糖是比较软的，不像市面上那种很硬的口感！
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