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冰糖山楂罐头

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每年山楂上市的季节 我都会做好多好多山楂罐头放在阴凉的地方 可以吃到八九月份而且都不会变质 自己做的干净卫生没有任何防腐剂 最主要的是开胃解馋 冷藏的时候瓶口朝下倒扣存放 这样不会进入空气 保存时间更长 喜欢吃的友友们赶紧动手做吧

作者: 杨-贵妃

小技巧

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    6.添入适量水煮开
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    7.把盐水泡过的山楂捞出控干水分 把煮好的冰糖水倒在山楂上
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    8.开水下锅 计时十分钟
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    9.蒸十分钟后把蒸熟了的山楂装瓶密封 瓶子必须用开水煮过 煮瓶子的步骤我忘记拍了
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    10.我用了十斤山楂六斤冰糖 正好做了14瓶 待冷却后放到冰箱冷藏或者地下室阴凉的地方可以放半年都不坏
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    11.密封好的罐头要两三天后吃口感才会更好
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    12.这是第三天的效果 山楂变微黄色 汤汁浓稠的红色 味道好极了
  • 小贴士

    放在冰箱冷藏的时候要倒扣 瓶口朝下 这样不会进去空气 保存的时间会很长 我每年冬天做好多 都可以吃到第二年夏天八九月份

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