锅包肉

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  1.将瘦肉切别片状，稍薄些
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  2.面粉，淀粉，盐，鸡精，水混合，加肉切好的瘦肉，腌制30分钟
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  3.油锅加热至8分热，小火，下入腌好的肉，中火炸，炸至肉6分熟，盛出，再炸一遍，炸熟，盛出
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  4.锅内留少许油，放入番茄酱，炒熟，放入炸好的肉，待番茄酱全部挂到肉上。盛盘出锅即可
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  5.酸甜可口的锅包肉