老干妈辣酱豆腐

做法

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  1.豆腐切块加少许盐焯水。
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  2.蚝油、酱油、辣酱调汁。
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  3.再加入盐、鸡精、五香粉。
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  4.锅内放油烧热，下蒜、姜炒香。
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  5.下酱汁熬制开锅后加入鸡精。
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  6.加水淀粉勾芡。
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  7.最后下入豆腐翻炒均匀。
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  8.出锅。