五香鹌鹑蛋

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  1.鹌鹑蛋洗净外壳，（切记：动作温柔一点）入冷水锅里，水开后煮三分钟
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  2.香料准备好，八角少拍了一个
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  3.鹌鹑蛋煮好捞出来，用勺背挨个儿轻轻压一压，把壳压破就可以了
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  4.锅里加入足量清水，加入香料，香料品种不多所以加了五香粉搅匀
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  5.加盐，酱油，搅匀，大火烧开转中小火熬