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胡萝卜烧肉

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“胡萝卜蜜蜜甜,看着看着要过年”,小时候每逢到了过年前,老人们总爱这样讲,表示对新年的期盼。

作者: 味蕾诱惑

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    6.冰糖炒至焦糖色,倒入五花肉翻炒均匀,烹入料酒
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    7.倒入酱油,翻炒上色
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    8.将肉划到一边,将除了蒜叶以外的配料放入翻炒出香味
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    9.加入一小碗清水,将肉淹没,大火烧开转中小火盖上盖子炖五分钟
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    10.加入胡萝卜,盐翻炒均匀,盖上盖子再炖五分钟,不想要太软烂就三分钟
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    11.汤汁已经不多,倒入蒜叶翻炒至断生,大火收汁
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    12.加一点鸡精翻炒均匀,即可关火
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    13.出锅装盘
  • 小贴士

    1.根据个人口味加两个干辣椒也不错哦

    2.不喜欢胡萝卜太软烂就缩短一点时间,同时水也要少加一点

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