猪肉酸菜馅饺子

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  1.面粉加200克清水混合。
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  2.和成面团（刚开始可能有点粗糙，醒10分钟后再揉一下就光滑了）。
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  3.准备馅料的食材，猪肉的肥瘦比例是2:8，油滋啦是提前靠好的。
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  4.猪肉切块和葱姜一起放入料理机中打碎。
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  5.打好的肉馅放入油、蚝油、花椒粉、生抽、油滋啦、味精搅拌均匀，要顺一个方向搅拌才能上劲。