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老北京腊八粥

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这款老北京风味腊八粥是我同学教我做的，因为原料繁多，即使每种都取少量也会煮大半锅的，正所谓～过了腊八就是年，稀稀拉拉喝几天。传统的老北京腊八粥一共27味原料，具体原料我也无从考究，只是凭自己的感觉和口味凑足27味，嘿嘿 喜欢粥粥滴童鞋们快来一起喝吧～～～

作者: 丫梨丶

用料

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    6.豆子也用清水洗净，用水泡上。
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    7.把花生，莲子，百合洗净后用清水泡好。
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    8.这是我泡一个晚上的米。
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    9.泡一个晚上的豆。
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    10.除去花生，莲子，百合剩下的坚果用清水洗净，大枣去核，切小块。
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    11.锅里多加点水，把泡好的米豆都一起放入锅里。（水要一次加够，后期加水不仅会影响粥的香味，还会把粥的浓稠度降低，也就是说变成稀粥啦，嘿嘿！）
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    12.大火煮开。
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    13.煮半小时放进去所有的坚果类和冰糖。
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    14.继续小火煮。
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    15.看看这是又煮20分钟的时候，可以吃啦，但是我觉得汤有点多。
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    16.在煮10分钟。
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    17.嘿嘿，已经粘稠啦 关火。
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    18.装碗，来张近照！
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    19.成品图。

    • 小贴士

    小火慢熬，勤用勺子搅动，以免糊锅底哦！

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