水煮肉片

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  1.葱切葱花，姜切细条，蒜拍碎。
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  2.肉切片，加料酒，胡椒粉，酱油，少量淀粉，腌制20分钟左右
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  3.花王，蘑菇，豆芽焯水，依次铺到砂锅底部。
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  4.葱姜蒜爆锅，加郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加水烧开。
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  5.水烧开后加肉片，注意，肉片要一片一片地加入。