蒜蓉粉丝扇贝

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  1.粉丝提前清水浸泡3小时。
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  2.将扇贝外壳刷干净，扇贝肉用流动的水冲洗一下。
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  3.锅中放水烧开，把粉丝放入然后马上用漏勺捞出。
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  4.姜蒜、香菜切末，和辣椒粉一起放入粉丝碗中，放熟油、蚝油、生抽调味。
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  5.搅拌均匀后，取少许粉丝缠绕在筷子上。