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这是一道开胃下饭菜。偶然一次发现,用老干妈烧菜很美味,结果就停不下来啦。简简单单食材也能做出美味的菜肴。其实这道菜也成了家常菜。
1、烧豆腐时不易翻动,用勺轻轻推动就好。豆腐易碎,否则不易定型。2、喜欢吃味精可另行添加。3、豆腐焯水是为了去腥味。4、勾芡不要太浓稠,掌握好量。
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