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自发海参

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海参,别名刺参。海参中富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分,其中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。 1.助睡眠精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。 2.促进胎儿发育海参中还有DHA,孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育,所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参. 3.调节血糖海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有的钒可使糖尿病得到防治。 4.促进发育增强免疫力海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,能促进人体发育,增强免疫功能。 5.美容养颜由于海参的蛋白质含量极其高,其中胶原蛋白也十分丰富,可与阿胶、鹿角胶相媲美,不仅能补血,还能延缓机体衰老,让肌肤润滑。 6.防治男性前列腺疾病海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。 7.增加造血功能海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。 8.增强性功能海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。

作者: 实名注册

小技巧

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    6.把头部和尾部的内脏等杂质清洗干净。
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    7.全部开膛清理干净后,再清洗一下。
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    8.放入清水锅中用小火慢煮1.5小时,水要保持小滚,水面有小水花为宜。
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    9.煮好后的海参又大了一圈,而且拉伸有弹性。 原来的容器已经明显放不下了,换一个较大的容器,再倒入纯净水泡发2天。中途还是勤换水。
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    10.两天后发好了,取出来再看,原来的小干参已经变成一个大胖子了。
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    11.重量达到原来的10-12倍,长度是原来的2.5倍。
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    12.这时的海参就可以发挥友友的美食天赋制作各种美食了。
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    13.不过一次发的多吃不完怎么办呢?用容器或自封袋分装一次食用量,加入清水,放入冰箱冷冻成冰块。食用时提前取出融化冰块即可食用。
  • 小贴士

    煮海参的时候一定要用小火,但是水一定要滚。慢火长时间煮,会发好的效果比较好,筋道,弹性大。我太大容易失去筋度,制作时易碎或难成型。

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