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胡萝卜小餐包

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前几天做过一次胡萝卜小面包,很受女儿的欢迎,这次换个配方再做一次。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.发至二倍大,取出排气后松弛十分钟。
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    7.分割成12个小面团。
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    8.取一个小面团擀成长舌状。
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    9.自上而下卷起,收口压薄收紧。
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    10.放入烤盘中二次发酵。
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    11.大约一个小时后发酵完成。
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    12.表面刷蛋液,烤箱175度预热五分钟,入烤箱175度烤15分钟。
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    13.烤好后立即取出晾温后装入保鲜袋保存。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    1、面粉的吸水量不同,水要预留10克,视面团的情况再酌量添加
    2、每个烤箱的情况不同,烘烤的时间和温度根据自家的烤箱情况来调整。

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