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葡萄干奶酥小面包

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葡萄干的酸甜和奶酥的香味融入松松软软小面包，吃完一个，还想再吃一个，当早餐的不错选择哦

作者: 清柠lan

用料

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小技巧

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    6.加入黄油后揉，揉至三四十分钟后，能出如图所示的手套膜即可
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    7.然后再把揉好的面团，放在碗里面盖上保鲜膜，进行发酵至两倍大，验证发酵成功可以用手沾一些干面粉搓进面团里，不回缩，不反弹就，证明发酵完成了
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    8.然后再来制作酥粒，把糖粉低筋面粉，黄油，放入碗内
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    9.搅拌均匀成面团放在碗里面备用
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    10.然后，再把面团分成五等份，揉，揉成小面团，放在烤盘上面二次发酵一小时
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    11.发酵成两倍大即可
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    12.然后再在面团的底部放入几颗泡好的葡萄干
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    13.最后再刷上蛋液
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    14.在洒上芝麻和小颗的酥粒，烤箱175度预热十分钟
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    15.最后送进烤箱175度烤制二十分钟
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    16.小面包就出炉啦，可以开吃了

    • 小贴士

    做好链包的关键是发酵，要进行二次发酵，做小面包不需要像吐司那样出很薄的手套膜，出现像我菜谱中所示的手套膜即可，糖分和烤箱温度需要根据个人的情况来进行调整

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