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说起卤味,那可是我们地方风味最特色菜肴之一,几乎街头巷尾到处都有,各种各样的卤肉真是美味的不要不要的,虽然外面的味道的确霸道,总感觉卤味太重,掩盖了肉味不说,还有一种可疑的味道,要想吃得安心,还是自己动手吧,
卤水的保存,建议每次卤肉后,凉冷放冰箱冷藏,冬天也可以不放冰箱,三至五天在煮开,这样就不会坏掉,
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