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豆沙小餐包

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最近又爱上了面包，自己做了豆沙，用来做豆沙面包，真的超好吃的啊

作者: Best红红

用料

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    6.稍微整形，放盆里，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
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    7.发面团的时间，把豆沙搓成16份差不多大小的圆球，放着备用
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    8.面团发酵至两倍大，拿出来揉几下给它排气
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    9.把面团分成大小差不多的16份
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    10.盖上保鲜膜醒二十分钟
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    11.醒好的小面团，包入豆沙馅儿，利用虎口往上推，然后收紧，收口朝下，放在烤盘里（我的烤盘要粘，我在里面铺了油纸）
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    12.依次包好，全部放整齐
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    13.烤箱下面放一盆热水，进行二次发酵……水凉了就换一盆，直到发酵好为止
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    14.发酵至两倍大拿出来
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    15.均匀的刷上蛋液，撒上芝麻
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    16.烤箱预热，放烤箱中层160度上下火烤二十五分钟，上色了就盖锡纸，以免颜色太深
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    17.时间到，好啦
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    18.特别软，特别香呢
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    19.看内在
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    20.真的是好吃得停不下来呢

    • 小贴士

    温度以自己烤箱为准，个人觉得自己揉面的面包一定要揉出手套膜，烤出来才好吃呢，没有面包机就只有自己辛苦一些了

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