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炒银耳

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昨天泡了一朵银耳,一些做了银耳羹,剩下的银耳就不做甜的了,平常除了拌就是炒了,所以冬天选择炒银耳,而且搭配了胡萝卜,营养更丰富,美味!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.在出锅前撒上香菜段翻一两就可以了
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    7.翻炒均匀后就可以关火,这道菜就炒完了。
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    8.找个干净的盘子从锅中盛到盘子中,就可以端上餐桌了。
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    9.就这样一道亮丽的,炒银耳就做好了。
  • 小贴士

    银耳要提前泡发。胡萝卜尽量切得薄一些,方便炒熟。香菜只取香菜梗就可以。香菜的根也是非常香的嗷,不要丢掉嗷

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