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葱油胡萝卜炒饭

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尝试用葱油来炒饭，不用过多的调料，依靠食材本身的味道，干香之中带着淡淡的葱香，喜欢的可以试试哦。

作者: 味蕾诱惑

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋加入少许盐搅散
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    7.热锅倒油烧至三成热，放葱段小火炸干，油可以多一点，用不了的盛出来可以做葱油面
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    8.葱段炸到酥脆捞出留着
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    9.小火倒入蛋液，即将凝固时迅速用筷子划散，盛出备用
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    10.如果油剩不多再加一点葱油，倒入米饭中小火快速翻炒至粒粒分明
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    11.加入胡萝卜翻炒，加一点盐，不要过多
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    12.加入鸡蛋，快速翻炒，一边炒一边把大块的鸡蛋切小
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    13.加入葱花，芝麻，鸡精 翻炒均匀，即可关火
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    14.用小碗装好，尽量压实，用盘子扣上倒翻过来
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    15.炸过的葱段味道也不错

    • 小贴士

    1.米饭干一点炒出来口感更好

    2.保持中小火快速翻炒

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