卖萌的奶黄包

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.制作奶黄馅。打一个鸡蛋，放适量多的白糖，搅拌至白糖融化；放牛奶，搅拌均匀；放面粉搅拌均匀，为了颜色，我还放了点玉米面；最后放黄油，搅拌均匀（有颗粒没关系）。然后上锅蒸干水分，中间记得要搅拌，均匀受热。
• 点击查看大图
  2.面粉加水、酵母、一点点糖，和面。我喜欢杂粮，所以放了一勺红豆薏米代餐粉，和出来的面挺好看的
• 点击查看大图
  3.锅里放水，把面团放在蒸笼的布上发酵一小时，手指摁压不反弹就说明发酵完毕。发酵完了再拿出来揉十分钟，排气，沾手的话撒点面粉就好了。
• 点击查看大图
  4.分团，准备包拉，其实我是不讲究的处女座。
• 点击查看大图
  5.随自己喜欢捏出各种形状