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大馅豆沙包

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平常我做豆沙包都是放好多的馅，这次也不例外，很好吃，营养美味嗷！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.把面分成大小均匀的面剂子，按扁
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    7.擀成中间厚边缘薄的面皮，准备包
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    8.豆沙馅是自己做的，也可以用成品，团成豆沙球放到面皮里
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    9.像包包子一样把豆沙馅包起来，收口捏紧
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    10.然后都包好，收口朝下，放到篦子上醒发10分钟左右
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    11.醒好后放入笼屉中，屉布要湿水，开水上锅，大火蒸15分钟，焖3分钟取出
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    12.做好的豆沙包就是白白胖胖的了，里面的豆沙很多很好吃，皮也萱软，有麦香的味道！

    • 小贴士

    面粉就用普通面粉就可以，冬天发面也要在20度到30度的温度之内，醒发不要过度，只要两倍以上大就好了，蒸的时候要开水上锅，关火后虚蒸几分钟再开盖

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