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粘豆包

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粘豆包在中国北方地区非常受人们的喜爱。一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。粘豆包不但营养均衡,更包涵了古老文化的传承,口感软糯,其可蘸白糖吃。

作者: 草原女孩

小技巧

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    6.准备一碗清水,双手蘸点水防止包豆包时粘手。
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    7.揪一块面剂用手团圆并按扁成饼状。
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    8.把豆馅放入面饼正中间。
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    9.用手的虎口处将面皮收拢。
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    10.再整理成圆形,一个粘豆包就包好了。
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    11.蒸锅中放入水,将包好的粘豆包放入铺好屉布的蒸锅中。
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    12.依次包完所有的粘豆包,摆入蒸屉中。
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    13.盖上锅盖,中火蒸15分钟。
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    14.这是蒸好的粘豆包。
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    15.放入盘中即可享用。
  • 小贴士

    1.玉米面不要放太多,否则影响口感。2.一定要发酵至两倍大再包。

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