雪菜酱毛豆

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  1.毛豆去壳去衣备用；
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  2.雪菜冲洗后挤干水分切成1cm左右的丁、干辣椒切成段、
  葱切葱花、蒜切丁；
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  3.热锅冷油，倒入毛豆，翻炒至毛豆外皮起皱，加入干辣椒段和蒜丁一起翻炒出香味；
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  4.加入雪菜翻炒均匀，倒入鲜味生抽、味极鲜快速翻炒至出酱香；
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  5.加入葱花起锅。