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牛油砂糖面包

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上次做了一次砂糖面包,女儿一直说太好吃了,这次换个配方再做一次。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.取出排气,分割成12个小面团松弛十分钟。
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    7.用擀面棍擀成饼状,二次发酵。
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    8.约1小时后发酵完成,用手在面包坯上按一些小坑,刷蛋液,在小坑内放少许黄油,表面撒些白砂糖。
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    9.烤箱预热180度五分钟,入烤箱180度烤20分钟,烤好后取出晾温后装入保鲜袋保存。
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    10.成品图。
  • 小贴士

    1、面粉的含水量不同,牛奶预留10克,视面团的情况再决定是否添加
    2、烘烤着时间和温度请根据自己的烤箱情况来调整。
    3、这个面包加的白糖不多,但是后面会放一些砂糖,做出来的口感也很甜

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