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温州拌面

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小时候喜欢吃拌面,面里夹带着脆生的豆芽和有些酸味的蒜水,好吃的爽西爽!!

作者: 晓娴

小技巧

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    6.锅里放少许油七成热,放入肉末炒散,在放盐味精生抽,最后再放蒜醋水并关火,盛出!
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    7.锅里烧水等开,放入扁面煮开点遍清水再次煮开捞出
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    8.去盘把豆芽围边垫底,把面放在上面,再浇上鲜美的肉末汤,散上切碎的葱花即可!
  • 小贴士

    做拌面的蒜水放些糖做成酸甜味的更好吃或直接放甜醋,蒜水做好多放置会儿让蒜味更浓些!!

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