煮豆腐

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  1.买回来的豆腐用清水浸泡片刻，捞出沥干水。
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  2.将豆腐切成薄片。
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  3.蒜头拍碎，葱切碎。
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  4.锅里放入花生油烧热，把豆腐一块块摆入锅里，用中火把豆腐两面煎一下。
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  5.豆腐煎好后加入蒜蓉和少许盐，再加入适量的温水，盖上锅盖大火煮至收汁。