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菠菜拌花生米是北方常见的凉拌菜,食材易得,做法简单,酸爽可口。很受人们的喜爱!菠菜是蔬菜里补铁补血效果最好的。对糖尿病、高血压有缓解作用。富含大量粗纤维,促进胃肠蠕动,防止便秘。
菠菜焯水要快,保持口感和颜色。花生米放凉再拌口感更好。
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