下载APP
打开APP，查看视频做法>>

盆菜

5.7万点赞 · 891收藏

独家 · 13.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1217

打开APP收藏菜谱

大盆菜是广东省的特色传统名菜，制作盆菜的材料相当丰富，最少也有八样，可以自由添加各种菜式。

作者: 麦_荳

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.五花肉煎至两面微黄即可盛出
  • 点击查看大图
    7.油留锅中
  • 点击查看大图
    8.倒入白萝卜翻炒
  • 点击查看大图
    9.炒至萝卜变色即盛出
  • 点击查看大图
    10.另备砂锅，铺上白菜
  • 点击查看大图
    11.铺上白萝卜
  • 点击查看大图
    12.铺上五花肉
  • 点击查看大图
    13.铺上腐竹
  • 点击查看大图
    14.最后铺上鸡和鲍鱼
  • 点击查看大图
    15.刚留在砂锅的鸡汤再次烧开，加一匙蠔油，一匙生抽、两匙水淀粉、适量盐拌匀
  • 点击查看大图
    16.拌好的鸡汤倒入砂锅，不需要太多汤，约至砂锅的一半高度，再将砂锅放入开水蒸锅中隔水蒸一个小时
  • 点击查看大图
    17.蒸肉的同时，可以洗好西兰花，炒锅烧开水，放适量油、盐、少许糖，再放入西兰花烫熟捞出备用
  • 点击查看大图
    18.另起锅准备白灼大虾，烧开水放入葱、姜、油、盐
  • 点击查看大图
    19.大虾下锅煮熟捞起
  • 点击查看大图
    20.待鸡肉等蒸好后取出，将大虾、西兰花摆在鸡肉上即可
  • 点击查看大图
    21.美美哒享用吧

    • 小贴士

    如果家里人多的，可以自由添加各种美味食材哦！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活