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木耳鸡蛋馅饺子

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第一次用木耳做饺子馅，非常好吃！脆脆的木耳加上鸡蛋和小香葱，让我不知不觉吃掉了一大碟。

作者: 馨小馨

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散
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    7.热锅里下适量花生油，把鸡蛋炒熟后盛出
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    8.锅里先不要放油，把切好的木耳倒入锅里炒干水分，然后再放适量花生油炒香木耳
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    9.把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳一起炒匀，然后放入盐和酱油，并拌均匀
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    10.最后放入香葱，炒均匀即可，葱不要炒得太熟了
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    11.炒好的鸡木耳鸡蛋馅，特别香，一炒好我就忍不住吃了一大勺
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    12.面粉醒好后，再揉几分钟，然后搓成长条
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    13.用刀切成小剂子，然后撒上些干面粉按扁
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    14.用擀面杖擀成边缘薄中间略厚的饺子皮
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    15.把馅放入皮中间
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    16.包成月牙形饺子，然后包好所有的饺子
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    17.包好的饺子
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    18.放入锅中蒸熟就可以食用啦

    • 小贴士

    木耳一定要干炒一下，这样饺子才会爽口。饺子的形状可随意包成自己喜欢的样式。

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