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我做的这个窝窝头,玉米粉中加了大量的山药泥,除了为中和玉米面的口感,粗粮细吃外,山药的补气养脾胃,也对我这体质差的人很不错的。
窝头的大小,依个人感觉而定。玉米面口感略粗,吃多了嗓子会发紧。即便觉得很好吃,也不适合吃太多。加入红枣或蜜枣,味道更甜蜜。
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