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山药玉米面窝窝头

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我做的这个窝窝头,玉米粉中加了大量的山药泥,除了为中和玉米面的口感,粗粮细吃外,山药的补气养脾胃,也对我这体质差的人很不错的。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.慢慢加入温水,混合成面团。
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    7.揪成大小均匀的小剂子。
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    8.取一个小面团,用手掌对压,成表面光滑的面饼。
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    9.揉捏成中空的锥形面团。
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    10.将洗好的红枣,放入中空里
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    11.放入蒸笼,大火上汽后,蒸十五分钟即可。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    窝头的大小,依个人感觉而定。
    玉米面口感略粗,吃多了嗓子会发紧。即便觉得很好吃,也不适合吃太多。
    加入红枣或蜜枣,味道更甜蜜。

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