腊肠炒荷兰豆

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  1.荷兰豆撕去筋膜洗净备用。
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  2.腊肠斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎备用。（如果腊肠太干，可先切薄片上锅蒸十分钟再用）
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  3.锅中倒入适量清水烧开，倒入荷兰豆下锅焯水，不用太久，一两分钟变成翠绿色即可。
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  4.然后捞出沥干水分备用。
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  5.锅中倒入适量油，先把蒜和辣椒炒出香味。