下载APP
打开APP，查看视频做法>>

八仙芋儿糕

7.4万点赞 · 284收藏

独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.3万

打开APP收藏菜谱

广味五香芋头糕，是雨儿借香哈之珍馐厨艺平台，认识滴紫水晶姐姐所赐食经，感谢亲爱哒美妞儿姐姐！感谢万能滴香哈平台！

作者: 蓝调雨儿

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.鲜虾皮温水洗净泡15分钟备用；
  • 点击查看大图
    7.芋头丁放入蒸锅大火蒸15分钟后晾凉备用；
  • 点击查看大图
    8.准备好糯米粉；
  • 点击查看大图
    9.放入三倍纯净水搅拌至无颗粒，粘稠状最佳，加入少许花生油搅拌；
  • 点击查看大图
    10.虾皮控干水分备用；
  • 点击查看大图
    11.热油下锅，小火煸炒爆香蒜末姜末；
  • 点击查看大图
    12.加入香肠、腊肠丁继续小火煸炒；
  • 点击查看大图
    13.加入海米，虾皮煸炒；
  • 点击查看大图
    14.加入蒸熟后滴芋头丁，小火继续均匀煸炒，此时加入盐、鸡精、生抽、五香粉、胡椒粉、白糖入味；
  • 点击查看大图
    15.馅儿料粘稠后关火用铲子铲成芋头泥备用；
  • 点击查看大图
    16.准备好一个披萨盘子，底部放入锡纸，并均匀抹上花生油，将馅儿料均匀平铺盘底；
  • 点击查看大图
    17.用手将盘子反复震动几下，撒上黑白芝麻，上蒸锅水开后，中火蒸25分钟即可；
  • 点击查看大图
    18.近距离高清图一张；
  • 点击查看大图
    19.成品图感谢观赏！

    • 小贴士

    1、芋头一定要先蒸成粘稠状，以便做成芋头泥！
    2、芋儿糕做好后一定晾凉再切，沾凉水不沾刀！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活