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  1.准备材料。黄油室温软化；低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。
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  2.软化好的黄油中加入糖粉，先用打蛋器手动搅打，避免糖粉飞扬。
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  3.再电动打发至颜色发白，体积微微膨胀，将鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免油水分离。
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  4.打好的黄油细腻光滑有光泽。
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  5.将混合粉筛入黄油蛋液中，用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。