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菠菜番茄煎蛋饼

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这种蛋饼煎法,没有翻面,上面的蛋液基本靠焖熟,所以要用不粘锅来制作,并且随时看看有没有糊底,如果快要糊底,上面的蛋液还没有熟的话,及时添加一点点清水。

作者: 仲小路雪絵GcWO

小技巧

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    6.将菠菜倒入锅中,炒至菠菜变软,然后将洋葱和菠菜摊平。
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    7.将搅拌好的蛋液倒入锅中,并迅速晃动锅身,让蛋液平铺整个锅底后,就可以放入番茄片了,别等凝固后再放,这样番茄就不能粘在蛋饼中了。
  • 8.盖上盖子,小火焖7分钟左右。蛋饼出锅后,把蛋饼用刀切成小块,或者用模具压成可爱的形状,弄给宝宝吃就可以了!
  • 小贴士

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