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酱大骨

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猪大骨一般人群均可食用。更适宜中老年人、青少年。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量*钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。炖汤或者做酱大骨,营养丰富!我喜欢用红橘皮,这是我觉得菜才有红橘皮的味道,更好吃!

作者: 鱼儿9110

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    6.大骨先放入锅里
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    7.放入橘皮,八角,桂皮,香叶
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    8.随后到入冰糖盐,干辣椒,花椒
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    9.倒入老抽
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    10.加入适量的水,姜片放入锅里
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    11.盖上电压力锅盖,按蹄筋,开始
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    12.熬好了
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    13.出锅
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    14.美味
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    15.营养丰富

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